Social Media Icons

perjantai 19. syyskuuta 2014

Laiskan äidin arkipannari

4 kommenttia , , , , Share It:
IMG_3996IMG_3984

Tiedättekö ne pari päivää kuukaudesta, kun keskellä viikkoa (ja päivää) alkaa tehdä mieli jotain tavallista parempaa - ja epäterveellisempää - välipalaa? Kun puhtia saati aikaa ruveta suurempiin leivontahommiin ei ole, mutta innokkaita apulaisia keittiössä on kaksin kappalein, on meidän valintamme kohtalaisen vähäsokerinen ja rasvaton arkipannari, joka tarjoillaan nihkeästi ilman hilloa tai sokeria, ja jonka kohtalaisen nopea valmistusaika riittää hämäämään kahta elämäänsä tympääntynyttä taaperoa. Alle kaksivuotiaan voi helposti valjastaa hommaan pyytämällä pitelemään taikinakulhoa ja reilu kolmevuotias osaa jo ripotella jauhot taikinaan vähitellen, vatkata kananmunat (suurinpiirtein) rikki ja kumpikin pysyy vielä itse leivontaprosessin jälkeen kiireisenä, kun heidät istuttaa uunin eteen katselemaan paisuvaa ja kuplivaa taikinaa. Lasten itsetekemän pannukakun varjolla on helppo huijata ronkelit lapset syömään parsakaalit ja tomaatitkin lounaslautaselta, mikä lienee jälkiruoan valmistuksen parhain puoli.

Mutta, mitä tulee itse ohjeeseen, kuuluu se kaikessa yksinkertaisuudessaan näin: pannukakkupellilisen raaka-aineiksi tarvitset litran maitoa, 4 dl vehnäjauhoja, 4 kananmunaa, teelusikallisen suolaa ja 2-3 ruokalusikallista sokeria. Kaada maito kulhoon, lisää suola ja sokeri. Heitä joukkoon kananmunat, vatkaa rakenne kevyesti rikki (tähän hommaan kelpaa siis lapsityövoimakin). Lisää jauhot joukkoon vähitellen ripottaen ja koko ajan sekoittaen. Helpoimmalla pääsee sähkövatkaimella, mutta hardcorein ja hauskin versio on antaa vispilät kummallekin työllistettävälle taaperolle (varaudu roiskeisiin ja nauruun). Anna taikinan turvota kymmenisen minuuttia ja kaada se sitten leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Anna pannarin vetäytyä liinan alla tovi ennen tarjoilua, ja tarjoa, tattada-daa, sellaisenaan tai vaikka hedelmäkulhon kaverina - lapset jotka eivät ole saaneet koskaan hilloa, eivät osaa vaatiakaan sellaista, ja tämä on oikeasti tosi maukas ja hyvä pannari ilman lisukkeitakin!

PS. Kauden omenat ja pihapuun ylijäämäyksilöt käyttää kätevä emäntä omenapannukakkuun! Tee yllä olevan ohjeen mukainen taikina, ja taikinan turvotessa lohko paloiksi 4-6 keskikokoista omenaa, lado ne uunipellille leivinpaperin päälle, ripottele omppujen päälle kanelia oman maun mukaan ja kaada taikina koko koreuden päällimmäiseksi. Paista 225 asteessa 30 minuuttia.

Kumpikin ohje on bongattu Muumimamman keittokirjasta, joka on muuten ihan huippukiva opus täynnä nopeasti valmistettavia, helppoja ja edullisia kotiruokia perusraaka-aineista. Suosittelen!

 Seuraa meitä Bloglovinissa FacebookissaInstagramissa (@lapsellista) tai Blogilistalla (Huom! Blogilistan osoite on muuttunut!).

4 kommenttia:

  1. Just in time! Kiitti ohjeesta, omppuversio tulee NYT kokeiluun. Sain aamulla pikkukassillisen omppuja ja mietin mitä ihmettä väsäisin. :)

    VastaaPoista
  2. Miä paistoin eilen välipalaksi lettuja minkä taikinan seassa oli juustoraastetta ja yrttisuolaa. Sit tein vielä porkkanaraasteesta, kirsikkatomaateista, kesäkurpitsasta ja ketsupista pannulla semmosta mössöä mitä laitettiin letun päälle. Oli namia! (Ja loppu mössö meni kätevästi iltaruuan kanakastikkeen sekaan.)

    Mut vitsi toi omenapannari kuulostaa hyvältä, pakko kokeilla! Kiitti vinkistä!

    VastaaPoista
  3. Ei hyvää päivää20. syyskuuta 2014 klo 12.32

    1 litra kulutusmaitoa tai vanhanajan maitoa
    50 grammaa sulatettua voita
    4 kananmunaa
    4dl vehnäjauhoja
    suolaa

    maku aivan täydellinen

    VastaaPoista
  4. Mikä tuo matto on♥?

    VastaaPoista