Social Media Icons

perjantai 4. heinäkuuta 2014

Vähäsokeriset, gluteenittomat kauravohvelit

4 kommenttia , , , Share It:
IMG_5793 IMG_5799

Meiltä löytyy jos jonkinlaisia kodinkoneita keittiöstä ja jos jotain niistä en pidä turhana, niin sirkuseläimen muotoisia vohveleita tuottavaa vohvelirautaa, joka löytyi kympillä (tai ehkä viidellätoista eurolla) kodinkoneliikkeen poistolaarista. Aktiivisina mummolakahvittelijoina lapsemme ovat kielloistani ja estoyrityksistä huolimatta päässeet makeille apajille niin kinuskikastikkeiden, sokerijogurttien kuin pullankin osalta. Jokin aika sitten vihelsin pelin poikki, kun eräs isoisoäideistä hölmistyneenä sanoi, ettei ollut saanut kieltojeni vuoksi syöttää lapsille ostamiaan suklaamunapusseja pitkän viikonlopun aikana. Siis viidensadangramman pusseja suklaapupuja. Per naama.

Alkoi aktiivinen herkkupäivälobbaus, mutta juhlakaudella ja yksillä sun toisilla syntymäpäiväkutsuilla tästä on jouduttu vähän tinkimään. Baby showereideni (tai oikeastaan niiltä jääneiden herkkukasojen) jälkeen lapsi roikkui pakastimen ovessa ja kiljui kuin palosireeni. "Soita mummille! Kysy mummilta! Mummi antaa keksiä! Mummi antaa jätskiä! TYHMÄ ÄITI!". Ei naurattanut, ei.

Kotona moisia ei lapsille tarjota, mutta muunlaisia herkkuja kylläkin. Etenkin kuopukseen uppoaa turkkilainen jogurtti ihan lauantaikarkkina eikä esikoinenkaan sylje mansikkarasiaan. Kun tuoreita hedelmiä ja marjoja on nihkeämmin saatavilla, eli talvisaikaan, olen paistanut nektariinien, appelsiinien ja banaanilohkojen (ja sen turkkilaisen jogurtin) kaveriksi vohveleita. Leijonan muotoisia vohveleita. Vehnäistä versiota kivempana pidän vähän täyttävämpiä ja parempia kauravohveleita, jotka kuuluvat harvojen ja valittujen bravuuriruokien listalle. Syynä on tietenkin, että ne ovat tavattoman helppoja tehdä vaikkapa tiskikoneen täyttämisen lomassa välipala-aikaan.

vohvelit2

Alkuperäinen resepti on Vohvelirauta.net-sivustolta, josta löytyy muuten myös taivaallisten ihanien, belgialaisten (herkku-)vohveleiden ohje. Kauravohveleiden ohje kuuluu näin:

Sekoita kaurahiutaleet ja maito. Anna paisua n. 30 min. (Minä tosin annan näiden ainesten turvota jääkaapissa montakin tuntia, siis aamupalalta lounaalle, ja hyvin toimii!)

Lisää muut aineet ja sekoita hyvin.

Paista vohvelit.

Alkuperäisessä ohjeessa neuvotaan tarjoilemaan vohvelit heti paistamisen jälkeen hillon ja kermavaahdon kanssa, mutta meillä vohvelit ja letut on nautittu kotona aina maitorahkan tai turkkilaisen jogurtin ja marjojen ja hedelmien kera. Toimii herkkuna - dieettiläiselläkin!

PS. Olen parikin kertaa unohtanut lisätä sokerin taikinaan, eikä se ole siitä kummalliseksi muuttunut, ei ainakaan kun vohveleiden kanssa tarjoilee makeita ja tuoreita herkkuhedelmiä! Kokeilkaapa siis joskus vohvelitaikinaa ilman sokeria!

 Seuraa meitä Bloglovinissa FacebookissaInstagramissa (@lapsellista) tai Blogilistalla (Huom! Blogilistan osoite on muuttunut!).

4 kommenttia:

  1. Hyviltä kuulostaa. Pohdin, onnistuisiko näistä tehdä amerikkalaistyylisiä pannukakkuja, kun meillä ei ole tuota vohvelirautaa. Saattais maistua meidän aamupalaa vihaavalle neidille joku aamu. Jos jättäis sokerin pois, niin nämähän olis ihan terveellisiä. Pakko kokeilla.

    VastaaPoista
  2. Oi vitsit, näitä pitää testata! :)

    VastaaPoista
  3. Hyviä olivat, täyttäviä! :)

    VastaaPoista
  4. Vannoutunut vehnäjauhojen ja sokerin käyttäjä tykkäs todella paljon! Makueroa ei juuri ollut, itse kun söin vohvelini ronskisti lettuhillolla. Koostumus oli jännittävä - rapea päältä ja jotenkin puuroinen sisältä, nam! Oli pakko vinkata vehnäallergiselle ystävälleni näistä :)

    VastaaPoista