Social Media Icons

keskiviikko 8. toukokuuta 2013

Täysjyvävohvelit belgialaisittain

10 kommenttia Share It:
pannukakut pannukakut1

Kuinka moni vannoo kipeänä kanakeiton tai muun lämpimän kotiruoan nimeen? Minä en vanno. Oikeastaan perinteinen kanakeitto on musta ihan kauheaa litkua, olin terve tai sairas. Yksi aikuisuuden ja avioelämän iloista on juoksuttaa flunssakautena sitä talouden onnekkaampaa aikuista, joka on välttynyt räkätaudilta. Kauppalistatekstiviesti kasvaa salakavalasti jaffalla, kekseillä ja perinteikkäällä fazerin sinisellä jonka nimeen vannon paitsi synnytyssupistukset myös asiakaspalvelujonotusketutuksen. Meillä on kuitenkin lapsia, joten karkkipusseja on rapisteltava vasta kun kaiken kuulevat korvat ovat turvallisesti sammuneet sairasvuoteen pohjalle. Jotain hyvää ja erikoisen ihanaa halusimme silti tehdä taaperollekin, kun katarrin kourissa mikään ei tunnu uppoavan.

Löysin taannoin elektroniikkaliikkeen poistokorista sirkus-aiheisen vohveliraudan joka irtosi melkoisen rapsakkaan kympin hintaan, ja siitä lähtien meillä on tehty jos jonkinlaisia vohveleita herkkupäivinä. Oma suosikkini tähän saakka kokeilluista oli belgialaiset vohvelit, joiden vehnäjauhot olemme korvanneet luomutäysjyvävehnäjauhoilla. Sokeriakaan ei satsissa ole kuin neljä teelusikallista! Kuohkeamman taikinasta saa, kun osan maidosta korvaa vichyllä.

Vohvelirauta.net-sivustolta löytynyt ohje, jota hieman sovelsimme, kuuluu näin:

4.5 dl täysjyvävehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl tomusokeria

1 tl ruokaöljyä

3.5 dl täysmaitoa, 1dl vichyä

3 kananmunaa, eroteltuina

2 tl vaniljasokeria

hyppysellinen suolaa


Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, tomusokeri, ruokaöljy, täysmaito, vichy ja kananmunan keltuaiset.

Vaahdota kananmunan valkuaiset. Yhdistä taikinan kanssa.

Paista öljytyllä kuumalla vohveliraudalla.

Erityisen ihania nämä on marjojen, hedelmien ja kermavaahdon kanssa (sitä tosin on meillä harvemmin tarjolla). Helmi tykkää syödä omansa banaanin ja vadelmien kanssa. Minä lorautin vähän vaahterasiirappia omalle lautaselleni kun lapsen silmä vältti...

10 kommenttia:

  1. Ihania wofffffleleita!!! :)

    VastaaPoista
  2. Voi Anna, Anna, minkä teit! Nyt alkoi tehdä mieli vohveleita!! Tosi hauskoja nuo "muotovohvelit"

    VastaaPoista
  3. Söpöjä vohveleita ja herkun näköisiä! Nyt munkin tekee mieli vohveleita..

    VastaaPoista
  4. Vohvelihimon sait tännekin!! :D Ja mikä vohvelirauta! Mäkin haluun sirkuseläimiä! ;)

    VastaaPoista
  5. Niin oli! "Joku" söi kaikki loput kun lapset viimein uinahti. "Joku". ;)

    VastaaPoista
  6. Tehkää! Ja koska kuitenkin keksitte jonkun aivan superihanan ja erikoisen lisukkeen, niin kertokaa se sitten mullekin! ;)

    VastaaPoista
  7. Eikun paistamaan! Meillä syödään noita suoraan pannulta sitä mukaa kun valmistuvat... :)

    VastaaPoista
  8. No tuo on ihana! Ja Helmistäkin niin hauska, ihan eri tavalla maistuu norsut, pellet ja leijonat kuin tavalliset terälehden näköiset... Vitsi kun en tiedä, mistä tuollaisia saisi, me ostettiin omamme siis Mustan pörssin poistokorista. Mikki Hiiri-vohvelirautaa olen nähnyt ainakin, se oli aika symppis. ;)

    VastaaPoista
  9. Vitsi miten ihanan näköisiä! NAM

    VastaaPoista
  10. Superihana ja erikoinen... Näillä aivoilla? :-D Mä tekisin todennäköisesti sitruunalla maustettua rahkaa tuoreilla mansikoilla ja sitruunamelissalla.

    VastaaPoista